Bärta Helbit Rå & Naturell
BÄRTA® är tempeh på groddade gula ärtor. Nötig umamismak, ärtornas milda sötma och ett härligt tuggmotstånd gör BÄRTA® till en perfekt huvudingrediens i allt från tacos till gulasch. BÄRTA® Helbit Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är.
Bärta® Helbit Rå & Naturell
BÄRTA® är tempeh på groddade gula ärtor. Nötig umamismak, ärtornas milda sötma och ett härligt tuggmotstånd gör BÄRTA® till en perfekt huvudingrediens i allt från tacos till gulasch. BÄRTA® Helbit Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är.
Våra naturella helbitar är våra mest mångsidiga produkter och kan användas till nästan allt. Men vi vet också att det oskrivna bladet kan vara en utmaning när frågan är “vad ska vi äta ikväll?”. Därför har vi samlat massor med recept och tips på hur du kan använda och tillaga de naturella bitarna i vår RECEPTBANK.
Butikskedjor
Finns i frysen hos Citygross
Klimatpåverkan
0,27 CO2e/Kg.
Som jämförelse har nötkött ett klimatavtryck på ca 26 CO2e/Kg.
Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus oryzae (innehåller SOJA**)
*Ekologisk ingrediens.
**Sojaböna används vid framställning av starterkulturen. Till 360 gram BÄRTA® Helbit Rå & Naturell använder vi ca 0,03 gram starterkultur.
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
Näringsvärde per 100g
Energi 490 kJ/120 kcal, Fett 2.6 g, varav: mättat fett 1,2 g, enkelomättat fett 0,7 g, fleromättat fett 0,6 g, Kolhydrat 7,9, varav: sockerarter 6,7 g, Fiber 8,7 g, Protein 11 g, Salt 0,1 g
BÄRTA® Helbit Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är. Det går också bra att helsteka biten i ugnen och vips – du har en vegostek.
Till skillnad från våra marinerade produkter behöver Bärta® Helbit lite mer kärlek vid tillagning. Ett starkt tips är att ge den mer tid och ha en lägre temperatur. Tillaga den på medelvärme i pannan så att den hinner bli helt klar inuti. Mixar du den till en färs kan du med fördel låta färsen vara i pannan i 20-30 minuter och få en gyllene yta.
Spana gärna in filmen för att se hur du enkelt steker den naturella helbiten på bästa sätt!
Alla produkter från Bärta®
Bärta Burgare Umami
Fyllig, kraftig och rund får umamiburgaren smaklökarna att dansa. Skapad genom en helt naturlig och varsam fermenteringsprocess och kryddad med de allra finaste kryddorna är den i särklass planetens bästa burgare.
Bärta® Burgare Umami
Fyllig, kraftig och rund får umamiburgaren smaklökarna att dansa. Skapad genom en helt naturlig och varsam fermenteringsprocess och kryddad med de allra finaste kryddorna är den i särklass planetens bästa burgare.
Bärtas® umamiburgare vann pris på Nordic Organic Food Fair 2018. Best New Organic Special Diet Food Product – är den lagom långa titeln!
Butikskedjor
Finns i frysen hos ICA och Citygross
Klimatpåverkan
0,61 CO2e/Kg.
Som jämförelse har nötkött ett klimatavtryck på ca 26 CO2e/Kg.
BÄRTA® (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA)) Marinad: vatten, tamari (vatten, SOJABÖNOR*, havssalt, Aspergillus Oryzae), rapsolja*, ingefära*, vitlök*, paprika*, chili*, espressopulver*
*Ekologisk ingrediens
Näringsvärde per 100g
Energi 650 kJ /150 kcal, Fett 7 g, varav: mättat fett 0.7 g, enkelomättat fett 4.2 g, fleromättat fett 2 g, Kolhydrat 9.4 g, varav: sockerarter 1.6 g, Fiber 7.2 g, Protein 9.1 g, Salt 1.3 g
Bärta® Burgare Umami är utsökt god att steka i pannan eller grilla över öppen eld. Vårt allra bästa tips är att olja den med neutral olja innan tillagning. Då får den ett gyllene yttre och burgaren behåller sin saftigheten. Oljar du inte burgaren kan den bli torr, likaså om du steker den för länge.
För snabbast och enklast tillagning med bästa resultat: Värm burgarna ljumna i mikron. Stek på medelhög värme i lite olja, någon minut på varje sida. Eller pensla med olja och grilla snabbt på riktigt het grill.
Här hittar du ett mycket gott burgarrecept med rostad sötpotatis, spenatpesto och picklat.
Alla produkter från Bärta
Bärta Bitar Chili & Lime
Njut av saftiga bitar marinerade i kryddor inspirerade av det asiatiska kökets underbara smakpalett. Där syra, sötma och hetta möts i en ljuvlig treenighet.
Bärta® Bitar Chili & Lime
Njut av saftiga bitar marinerade i kryddor inspirerade av det asiatiska kökets underbara smakpalett. Där syra, sötma och hetta möts i en ljuvlig treenighet.
Butikskedjor
Finns i frysen hos ICA och Citygross!
Klimatpåverkan
0,84 CO2e/Kg.
Som jämförelse har nötkött ett klimatavtryck på ca 26 CO2e/Kg.
BÄRTA® (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus oryzae (innehåller SOJA)) Marinad: vatten, tamari (vatten, SOJABÖNOR*, havssalt, Aspergillus Oryzae), limesaft*, rapsolja*, chili*, ingefära*, SESAMOLJA*, kokossocker*, vitlök*
*Ekologisk ingrediens
Näringsvärde per 100g
Energi 700 kJ /160 kcal, Fett 6.6 g, varav: mättat fett 0.8 g, enkelomättat fett 3.4 g, fleromättat fett 2.3 g, Kolhydrat 12 g, varav: sockerarter 3.1 g, Fiber 8.3 g, Protein 10 g, Salt 1.3 g
Börja med att tina bitarna helt. Du kan med födel värma dem i mikron.
I stekpannan: Stek bitarna gyllenbruna på medelhög värme i lite olja.
I ugn: Vänd bitarna i lite olja. Tillaga högt upp i ugnen med varluft och grill 200°C, 7-9 minuter.
På grillen: Trä bitarna på spett. Pensla med olja. Grilla på riktigt het grill i någon minut på varje sida. Avnjut direkt efter tillagning.
Här hittar du ett recept på fräsch nudelsallad och gyllene Bärta Bitar Chili & Lime.
Alla produkter från Bärta
Bärta Helbit Alspånsrökt
Kraftig röksmak och ärtig sötma ger smakexplosion! BÄRTA® Helbit Alspånsrökt är underbart god kallskuren på en macka, som topping på en sallad eller som tilltugg till en god öl.
Bärta® Helbit Alspånsrökt
Kraftig röksmak och ärtig sötma ger smakexplosion! BÄRTA® Helbit Alspånsrökt är underbart god kallskuren på en macka, som topping på en sallad eller som tilltugg till en god öl.
Bärta® helbit alspånsörkt pålägg är årets MåBra-val 2023!
Motiveringen lyder:
“Skiva Bärta på rågbrödsmackan, toppa med grönsaker – och du har en god, hälosam och klimatvänlig lunch. Tack vare fermenteringsprocessen är den rik på umami och svenskodlade gula ärter gör både protein- och fiberinnehållet högt.”
Se hela listan på produkter här.
Butikskedjor
Finns i kylen hos Coop!
Klimatpåverkan
0,69 CO2e/Kg.
Som jämförelse har nötkött ett klimatavtryck på ca 26 CO2e/Kg.
BÄRTA® (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur – Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA**)), rapsolja*, havssalt
*Ekologisk ingrediens
** Ett paket Bärta® Helbit Alspånsrökt innehåller mindre än 0,02 g sojaböna
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
Näringsvärde per 100g
Energi 900 kJ/220 kcal, Fett 13 g varav: mättat fett 1.3 g, enkelomättat fett 8.1 g, fleromättat fett 3.9 g, Kolhydrat 9.4 g varav: sockerarter 2.8 g, Fiber 9.4 g, Protein 10 g, Salt 0.9 g
Bärta® Helbit Alspånsrökt Ärta är färdig att ätas. Du kan också steka den i pannan och använda som rökigt tillbehör på till exempel en burgare, i en ugnspannkaka eller i en smörgåstårta.
Alla produkter från Bärta
Bärta Helbit Enrisrökt Höstärta
Enriset ger en unik syrlig röksmak som får det att vattnas i munnen. Den fermenterade höstärtan bjuder på en djup nötighet. Kombinationen är en smaksensation du inte kan få nog av.
Bärta® Helbit Enrisrökt Höstärta
Enriset ger en unik syrlig röksmak som får det att vattnas i munnen. Den fermenterade höstärtan bjuder på en djup nötighet. Kombinationen är en smaksensation du inte kan få nog av.
Butikskedjor
Finns i kylen hos Coop!
ÅTERKALLELSE 2024-01-11
Vi väljer att återkalla Bärta helbit enrisrökt höstärta med bäst före-datum enligt nedan. Produkterna har visat sig innehålla sten. Produkten är tillagad och stenarna innebär ingen hälsofara men kan skapa obehag och, i värsta fall, tandskador. Förekomsten av sten är i sig naturlig eftersom det är en jordbruksprodukt och sten kan följa med skörden från fältet. Leverantören sorterar ärtorna innan de skickas till oss men i det här fallet har sorteringen inte blivit tillräckligt bra och stenar har följt med hela vägen till oss och konsumenten. Hos oss på Bärta hanteras ärtorna manuellt i flera steg och det sker då ytterligare en kvalitetsgranskning. Små stenar som har samma storlek och färg som ärtorna är dock svåra att se för blotta ögat och därmed svåra att upptäcka i den manuella hanteringen.
De grossister som har fått produkter med de aktuella bäst före-datumen är kontaktade och batcherna kommer inte längre att säljas till konsument. Konsumenter som har Bärta helbit enrisrökt höstärta med nedanstående datum kan kontakta oss på hej@barta.se
Vi är mycket tacksamma för er som hört av er till oss och berättat om stenarna och vilket bäst före som stått på förpackningen. Det har gjort att vi har kunnat spåra produkterna och vidta åtgärder. Vi beklagar djupt att det inträffade och är nu i full gång med åtgärder för att det här inte ska kunna hända igen.
Bäst före:
08-12-2023
12-12-2023
29-12-2023
05-01-2024
19-01-2023
18-01-2023
26-01-2024
02-02-2024
09-02-2024
15-02-2024
23-02-2024
01-03-2024
08-03-2024
27-03-2024
05-04-2024
BÄRTA® (Svenska höstärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur- Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA**)), rapsolja*, havssalt * Ekologisk ingrediens
** Ett paket BÄRTA® Helbit enrisrökt höstärta innehåller mindre än 0,02 g sojaböna
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
*Ekologisk ingrediens
Näringsvärde
Energi: 900 kJ/220 kcal, Fett: 13 g, Varav mättat fett: 1.3 g, Varav fleromättat fett: 3.9 g, Varav enkelomättat fett: 8.1 g, Kolhydrat: 9.4 g, Varav sockerarter: 2.8 g, Protein: 10 g, Salt: 1 g, Fiber: 9.4 g
Bärta® Helbit Enrisrökt Höstärta är färdig att ätas. Skiva den och ha på en god macka, tärna till en sallad eller ät som tilltugg till en kall öl.
Här hittar du ett vackert recept på höstsallad med pumpa, linser och Bärta Enrisrökt.
Alla produkter från Bärta
Bärta Helbit Rosmarin & Vitlök
Bärta® helbit rosmarin & vitlök har en rund, mild och fyllig smak och ett härligt tuggmotstånd. En riktig favorit på mackan som gör gott för både dig och planeten.
Bärta® Helbit Rosmarin & Vitlök
Bärta® helbit rosmarin & vitlök har en rund, mild och fyllig smak och ett härligt tuggmotstånd. En riktig favorit på mackan som gör gott för både dig och planeten.
Butikskedjor
Finns i kylen hos Coop!
Klimatpåverkan
Information kommer.
BÄRTA® (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur- Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA**)), rapsolja*, havssalt, vitlök*, rosmarin* *Ekologisk ingrediens ** Ett paket Bärta® Helbit rosmarin & vitlök innehåller mindre än 0,02 g sojaböna
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
*Ekologisk ingrediens
Näringsvärde
Energi: 650 kJ/150 kcal, Fett: 7 g, Varav mättat fett: 0.7 g, Varav fleromättat fett: 2 g, Varav enkelomättat fett: 4.2 g, Kolhydrat: 9.4 g, Varav sockerarter: 1.6 g, Protein: 9.1 g, Salt: 1 g, Fiber: 7.2 g
Bärta® Helbit Rosmarin & Vitlök är färdig att ätas. Skiva den och ha på en god macka, tärna till en sallad eller ät som tilltugg till en kall öl.
Här hittar du ett lyxigt recept på surdegsmacka med morotskräm och Bärta Rosmarin & Vitlök.
Alla produkter från Bärta
Bärta Helbit Höstärta, Rå & naturell
Bärta® rå & naturell höstärta är en tempeh på groddad höstärta. Med sin nötiga och fylliga smak och vackra mörka skal blir den en härlig huvudingrediens i växtbaserade rätter.
Bärta® Helbit Höstärta, Rå & naturell
Bärta® rå & naturell höstärta är en tempeh på groddad höstärta. Med sin nötiga och fylliga smak och vackra mörka skal blir den en härlig huvudingrediens i växtbaserade rätter. En kulturärta som hjälper till att bevara jorden bördig, som marktäckare på vintern och genom att fixera kvävet ner i jorden. En riktig superhjälte bland ärtorna som gör gott för såväl människa som planeten. En ärta i Bärtas smak!
Ingredienser: Svenska höstärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur- Rhizopus oryzae (innehåller SOJA**) *Ekologisk ingrediens. **Ett paket Bärta® Helbit Höstärta innehåller mindre än 0,03 g sojaböna
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
*Ekologisk ingrediens
Näringsvärde per 100g
Energi 490 kJ /120 kcal, Fett 2.6 g, varav: mättat fett 1.2 g, enkelomättat fett 0,7 g, fleromättat fett 0.7 g, Kolhydrat 7.9 g, varav: sockerarter 6.7 g, Fiber 8.7 g, Protein 11 g, Salt 0.1 g
BÄRTA® Helbit Hörstärna, Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är. Det går också bra att helsteka biten i ugnen och vips – du har en vegostek.
Till skillnad från våra marinerade produkter behöver Bärta® Helbit Höstärta lite mer kärlek vid tillagning. Ett starkt tips är att ge den mer tid och ha en lägre temperatur. Tillaga den på medelvärme i pannan så att den hinner bli helt klar inuti. Mixar du den till en färs kan du med fördel låta färsen vara i pannan i 20-30 minuter och få en gyllene yta.
Alla produkter från Bärta
Bärta Filé Spiskummin & Citron
Saftiga filéer med ljuvligt tuggmotstånd, aromatisk och rund smak kombinerat med frisk syrlighet från citron. Skapade genom en helt naturlig och varsam fermenteringsprocess och kryddade med de allra finaste kryddorna passar Bärta™ filé spiskummin & citron utmärkt med ris, klyftpotatis, en härlig tomatsås eller fräsch spenatröra.
Bärta® Filé Spiskummin & Citron
Saftiga filéer med ljuvligt tuggmotstånd, aromatisk och rund smak kombinerat med frisk syrlighet från citron. Skapade genom en helt naturlig och varsam fermenteringsprocess och kryddade med de allra finaste kryddorna passar Bärta® filé spiskummin & citron utmärkt med ris, klyftpotatis, en härlig tomatsås eller fräsch spenatröra.
Bärta® (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur - Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA**)) Marinad: vatten, citronsaft*, rapsolja*, vitlök*, chili*, persilja*, havssalt, koriander*, spiskummin*, gurkmeja*, svartpeppar*, ingefära*, kanel* *Ekologisk ingrediens ** Ett paket Bärta® Filé Spiskummin & citron, innehåller mindre än 0,03 g sojaböna
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
*Ekologisk ingrediens
Näringsvärde per 100g
Energi 650 kJ / 150 kcal, Fett 7 g, varav: mättat fett 0.7 g, enkelomättat fett 4.2 g, fleromättat fett 2.1 g, Kolhydrat 9.4 g, varav: sockerarter 1.6 g, Fiber 7.2 g, Protein 9.1 g, Salt 1 g
Bärta® Filé Spiskummin & Citron är vår färdigmarinerade filé. Stek den på medeltemperatur i panna eller tillaga i ugn. Filén går utmärkt att panera och tillsammans med pommes frites och remouladsås blir resultatet vad vi kallar en fantastiskt god ”fishing chips”.
Här hittar du receptet på vår veganska ”fish” n' chips.