Bärta® Helbit Rå & Naturell
BÄRTA® är tempeh på groddade gula ärtor. Nötig umamismak, ärtornas milda sötma och ett härligt tuggmotstånd gör BÄRTA® till en perfekt huvudingrediens i allt från tacos till gulasch. BÄRTA® Helbit Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är.
Våra naturella helbitar är våra mest mångsidiga produkter och kan användas till nästan allt. Men vi vet också att det oskrivna bladet kan vara en utmaning när frågan är “vad ska vi äta ikväll?”. Därför har vi samlat massor med recept och tips på hur du kan använda och tillaga de naturella bitarna i vår RECEPTBANK.
Butikskedjor
Finns i frysen hos Citygross
Klimatpåverkan
0,27 CO2e/Kg.
Som jämförelse har nötkött ett klimatavtryck på ca 26 CO2e/Kg.
Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus oryzae (innehåller SOJA**)
*Ekologisk ingrediens.
**Sojaböna används vid framställning av starterkulturen. Till 360 gram BÄRTA® Helbit Rå & Naturell använder vi ca 0,03 gram starterkultur.
Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.
Näringsvärde per 100g
Energi 490 kJ/120 kcal, Fett 2.6 g, varav: mättat fett 1,2 g, enkelomättat fett 0,7 g, fleromättat fett 0,6 g, Kolhydrat 7,9, varav: sockerarter 6,7 g, Fiber 8,7 g, Protein 11 g, Salt 0,1 g
BÄRTA® Helbit Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är. Det går också bra att helsteka biten i ugnen och vips – du har en vegostek.
Till skillnad från våra marinerade produkter behöver Bärta® Helbit lite mer kärlek vid tillagning. Ett starkt tips är att ge den mer tid och ha en lägre temperatur. Tillaga den på medelvärme i pannan så att den hinner bli helt klar inuti. Mixar du den till en färs kan du med fördel låta färsen vara i pannan i 20-30 minuter och få en gyllene yta.
Spana gärna in filmen för att se hur du enkelt steker den naturella helbiten på bästa sätt!
Alla produkter från Bärta®
