Grilla Bärta i sommar!
Du vilar ögonen på Pias favoritburgare! Pia, Karlshamnsjäntan som bestämde sig för att göra vansinnigt god mat av svenska gula ärtor. Det tog fyra år och hundratals experiment att ta fram denna umamistinna burgare (och våra andra smarriga produkter). Men så är de också just svenska, veganska, ekologiska, glutenfria och fria från tillsatser. Och kanske allra viktigast - fenomenalt goda och med ett tuggmotstånd vi tror du kommer älska!
Pias favorit är full av syrade grönsaker och en krämig jordnötssås. Jordnötssås på burgare? Jo vi tackar - extremt gott!
Pia med favoriten! <3
Fyllig, kraftig och rund får umamiburgaren smaklökarna att ta små skutt. Dessutom lättsmält, full med vegetabiliska proteiner och rik på fiber. Burgaren hittar du hos bland annat ICA och City Gross!
Det här behöver du
1 paket Bärta burgare umami
Surkål på vit eller rödkål
Saltgurka, halverad
4 rädisor, tunt skivade
Burgarbröd
Jordnötssås
1/2 burk jordnötssmör, ca 175 gram
1 msk sriracha
0,75 dl vatten
1,5 msk soja
1/2 tsk muscovado-socker
Så här gör du
Häll samtliga ingredienser till såsen i en mixer.. Mixa slät. Om såsen är vädligt tjock kan du tillsätta lite mer vatten. Smaka av.
Tillaga burgarna
I stekpannan: Tina burgarna helt. De kan med fördel tinas ljumna i mikron. Stek i knappt 1 tsk olja/burgare i medelhet panna tills burgarna fått en mörk stekyta på varje sida. Ca 2-4 minuter/sida.På grillen: Tina burgarna. Pensla burgarna med olja på båda sidorna, grilla snabbt på båda sidorna på en riktigt het grill. Burgarna ska få en fin, mörk grillyta och om grillen är tillräckligt varm går det på ca 30-60 sekunder per sida.
I air fryer: Pensla burgarna med olja på båda sidorna. Tillaga i air fryer på grillgaller, 205°C, 6 minuter. Burgarna ska ha fått en fin grillfärg, om inte så får du köra dem lite till.
Bred jordnötssås på brödet och lägg ihop burgaren. Hugg in!