Naturell Bärta ger helt enkelt den ultimata tacofärsen och tillsammans med moccamole på gröna ärtor får du en festmåltid som är lika klimatsmart som den är god. Servera med dina favorittillbehör.

Det här behöver du

275 g Bärta helbit rå & naturell
1½ msk olja
Ca ½ paket tacokrydda.
Eller varför inte krydda själv?
1 klyfta pressad vitlök
1 tsk spiskummin
2 tsk rökt paprikapulver
1 krm chilipulver
1½ krm salt
Svartpeppar och oregano efter smak

Ingredienser moccamola
3 dl frysta gröna ärtor
1 klyfta vitlök
1 tsk spiskummin
½ kruka färsk koriander
Juice från ½ lime
½ msk olivolja
Salt och peppar efter smak

Så här gör du

Färsen

  1. Bryt eller skär Bärta helbit rå & naturell i ca 6 bitar. Mixa snabbt bitarna till färs i en matberedare.

  2. Fräs färsen med tacokryddorna på meddellåg värme i ca 15 minuter. Smaka av med salt, peppar och oregano.

Moccamolen

  1. Tina ärtorna kort i mikron eller ta fram dem ett par timmar innan tillagning.

  2. Använd matberedare eller mixerstav och mixa samtliga ingredienser till en slät kräm.

  3. Smaka av med lime, salt och peppar.

Bärta helbit rå & naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är.