Snabb, krispig, nyttig!
Sugen på sallad? Den här färgsprakande måltiden går snabbt att laga! På toppen har vi nystekt Bärta Helbit Höstärta. En planetnyttig godbit med mycket smak och textur. Det går också lika bra att använda vår Bärta Helbit Rå & Naturell på gul ärta.
Inte testat Bärta tidigare? Then you´re in for a treat! Bärta är en groddad och fermenterad ärta från Sverige, produkterna tillverkar vi i Karlshamn. Bärta har en mycket bra textur tack vare de hela ärtorna med skal och alla våra produkter är veganska, ekologiska och utan tillsatser.
det här behöver du
Bärta Helbit Höstärta 360g
Sötpotatis
Sparris
Broccoli
Fänkål
Körsbärstomater
Groddar
Ärtskott
eller andra grönsaker som du gillar
Senapsvinägrett
1/2 msk dijonsenap
1/2 msk agavesirap
1 msk äppelcidervinäger
1 dl olja
1 krm salt
så här gör du
Ta fram Bärta helbit rå & naturell och låt den ligga framme i ca 30 minuter. Skär sen 1 cm tjocka skivor av helbiten. Häll olja i en panna och vänd skivorna i oljan så att båda snittytorna blir täckta med ett tunt lager olja. Stek bitarna på låg medelvärme, ca 7 minuter per sida, eller till dess att bitarna har fått en gyllenbrun färg. Strö salt i pannan och kasta runt bitarna så att saltet fördelar sig jämnt.
Häll alla ingredienser till senapsvinägretten i en burk och skaka om - klart!
Skiva/mandolina/svarva eller riv dina grönsaker och bygg ihop din tallrik.
Toppa med dina gyllene Bärtabitar och goda senapsvinägrett!
