Bärta Burgare Umami på grillen!

Nu finns det så mycket gott växtbaserat att lägga på grillen för dig som bryr dig lite extra om dig själv och planeten eller bara vill uppleva fantastiska smaker. Låt oss presentera Bärta Burgare Umami Mac ‘n’ Cheese med rostade kokosflakes, tomat och tunt skivad lök. Gör denna och imponera på dina vänner!

Bärta Burgare Umami Mac n Cheese

Vi har inspirerats av Mattias Kristiansson på VEGO som gjorde en variant av Mac ‘n’ cheese med vår Burgare Umami för ett tag sedan.

När vi grillar vill vi ju åt en gyllene yta och ett saftigt inre, visst? Så, hur får vi burgare umami sådär grill-perfekt?
Här är Pias bärta tips för att få Bärtaburgaren perfekt!

TIPS!
Burgarna är färdigmarinerade och kräver ingen ytterligare smaksättning innan de hamnar på grillen.

  1. Tina burgarna

  2. Pensla med olja eller barbeque-sås om du gillar det.

  3. Grilla på het grill. Det ska helst ta mindre än en minut att få en ordentligt grillad undersida. Vänd och grilla andra sidan.

Penslingen med olja och den snabba heta grillningen gör att all god marinad blir kvar inne i burgaren samtidigt som ytan får en härligt grillad smak.

Det här behöver du

1 paket Bärta burgare umami, kylskåpskalla
2 skivade tomater
1 skivad gul lök
Krispsallad
Burgarbröd

Mac ‘n’ Cheese
1,5 dl snabbmakaroner, kokta och heta
1/2 dl vegansk yoghurt
1 dl riven vegansk ost
finhackad jalapeño

Rostade kokosflakes
1 dl kokosflakes
1/2 tsk liquid smoke
1/2 msk lönnsirap
1/2 msk sojasås

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175° grader och grill. Rör ihop ingredienserna till kokosflaksen. Rosta i ugnen i 4-8 minuter.

  2. Rör ihop makaronerna med den veganska osten, yoghurten och jalapeñon.

  3. Tillaga burgarna:
    I stekpannan: Tina burgarna helt. De kan med fördel tinas ljumna i mikron. Stek i knappt 1 tsk olja/burgare i medelhet panna tills burgarna fått en mörk stekyta på varje sida. Ca 2-4 minuter/sida.

    På grillen: Tina burgarna. Pensla burgarna med olja på båda sidorna, grilla snabbt på båda sidorna på en riktigt het grill. Burgarna ska få en fin, mörk grillyta och om grillen är tillräckligt varm går det på ca 30-60 sekunder per sida.

    I air fryer: Pensla burgarna med olja på båda sidorna. Tillaga i air fryer på grillgaller, 205°C, 6 minuter. Burgarna ska ha fått en fin grillfärg, om inte så får du köra dem lite till.

  4. Lägg ihop burgaren ät och njut!