Inte ett subsitut - det är
en kategori
En ny kulinarisk grund skapad för smak & mångsidighet.
Balandärt
Bärta på gula ärtor från Öland (82%) och gråärtor från Närke (18%). Bärta är varsamt fermenterad för att få en balanserad smak och textur. Med två olika ärtor framhäver produkten en mer intressant smakupplevelse.
en ny bas i köket…
EN INGREDIENS. INTE IMITATION.
Gulärt
Bärta gulärt passar utmärkt till en stor mängd olika maträtter så som sallader, i grytor eller på grillen. Smaksätt gärna med sälta, syra och umami och matcha med andra fermenterade tillbehör så som Kimchi och surkål.
Korean Chili
Färdigmarinerad och färdigtillagad Bärta på gula och gråa ärtor. Smaksatt med en het Korean-Chili marinad som passar utmärkt till sallader, wraps eller bowls. Går att grilla på spett, steka, friteras, värma i mikro eller ätas kall.
Bärta är inte ett substitut – det är en kategori. En svensk fermenterad ärta.
Precis som halloumi aldrig behövde förklara att den var ett köttsubstitut, ska inte Bärta behöva bära bördan av att jämföras. Det här är inte nästan kött. Det här är riktig mat. Fermenterat protein. Ärlig, smakdriven, svenskodlad.
Formad av bakterier
Förfinad av kockar
Business.
-
Ramen
Allas favorit som inte går att misslyckas med!! Satsa på att göra en kraftig buljong med mycket umamismak. Det kommer att ge din ramen djup och få den att kännas mustig och matig.
-
Pizza Bianco
Passar för alla tillfällen!! Krämig, krispig och smakrik vardagslyx, för bjudningar, event eller helgmys.
-
Höstsallad
Får vi fresta med en matig, vacker och mycket yummy höstsallad? Den här drömmen på tallrik innehåller höstens guld – pumpa – torkade aprikoser, belugalinser, syrad rödlök, babyspenat och vår lyxiga blandärt.
