Bärta® har låg klimatpåverkan och positiva miljöegenskaper

I utvecklingen av Bärta har utgångspunkten varit att skapa klimatsmart mat som kan räcka till för alla människor på jorden - i dag, såväl som om tusen år.

Ska vi klara av uppsatta klimatmål nationellt och internationellt behövs ett skifte där fler människor byter ut mer av köttet mot växtbaserat proteinintag. För att det ska kunna ske behövs ny mat som är klimatsmart, nyttig och vansinnigt god.

Av baljväxterna har svenska ärtor allra lägst klimatutsläpp, 0,2 Co2e/kg – mer än 100 gånger lägre än för nötkött och 50 gånger lägre än för ost. På så vis är ärtor bland det klimatsmartaste du kan äta.

Ärtodling har även en fantastisk förmåga att binda kväve från luften ner i marken vilket leder till bättre jordkvalitet och minskat behov av gödsling.

klimatavtryck från våra produkter

Under 2020 lät vi byrån 2050 Consulting beräkna klimatavtrycket för fyra av våra produkter. Resultatet visar att klimatpåverkan av produkterna varierar mellan 0,27 KG CO2e och 0,84 kg CO2e per kg förpackad produkt, från råvara till färdig produkt vid fabriksgrind. I jämförelse är klimatpåverkan för nötkött 26 kg CO2e per kg produkt.

Resultat

Bärta Helbit Rå & Naturell: 0,27 CO2e per kg produkt
Bärta Burgare Umami: 0,62 CO2e per kg produkt
Bärta Bitar Chili & Lime: 0,84 CO2e per kg produkt
Bärta Helbit Alspånsrökt: 0,69 CO2e per kg produkt

Du kan läsa rapporten i sin helhet och se vilken påverkan produktion av råvara, transport, ingredienser, förädling samt material för våra förpackningar har för respektive produkt. Rapporten hittar du HÄR!