Apelsin- och morotssallad med kanel och ingefära

Det här är en underbart god sallad som gör sig lika bra som nyttig efterrätt som mellanmål.

Det här behöver du

1 apelsin
2 medelstora morrötter
½ dl russin
½ dl valnötter
Lite kanel och/eller torkad ingefära

Så här gör du

1. Skala och finriv morötterna.

2. Skala och tärna apelsinen. Rör ihop morot, apelsin, russin och valnötter.

3. Pudra eventuellt lite kanel och ingefära på toppen.

4. Klart!