BÄRTA är en 100% naturligt fermenterad svensk ekologisk ärta. BÄRTA är lättsmält, full med vegetabiliska proteiner och rik på fiber. Bra mat idag, för vår morgondag.

BÄRTA™ är tempeh på groddade gula ärtor. Nötig umamismak, ärtornas milda sötma och ett härligt tuggmotstånd gör BÄRTA™ till en perfekt huvudingrediens i allt från tacos till gulasch. BÄRTA™ Helbit Rå & Naturell är en opastöriserad hel bit som kan mixas till färs, brytas till grytbitar eller skäras i skivor och stekas som den är.

Finns i frysen hos Citygross!

Våra naturella helbitar är våra mest mångsidiga produkter och kan användas till nästan allt. Men vi vet också att det oskrivna bladet kan vara en utmaning när frågan är “vad ska vi äta ikväll?”. Därför har vi samlat massor med recept och tips på hur du kan använda och tillaga de naturella bitarna i vår RECEPTBANK.

Ingredienser: Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus oryzae (innehåller SOJA**)

*Ekologisk ingrediens.
**Sojaböna används vid framställning av starterkulturen. Till 360 gram BÄRTA™ Helbit Rå & Naturell använder vi ca 0,03 gram starterkultur.

Vid nästa uppdatering av förpackningen kommer det att stå: “Kan innhålla spår av soja”. Detta eftersom mängden soja som eventuellt återfinns i produkten är så pass liten att den inte går att upptäcka i en labbanalys.

Näringsvärde per 100g: Energi 490 kJ/120 kcal, Fett 2.6 g, varav: mättat fett 1,2 g, enkelomättat fett 0,7 g, fleromättat fett 0,6 g, Kolhydrat 7,9, varav: sockerarter 6,7 g, Fiber 8,7 g, Protein 11 g, Salt 0,1 g

Fyllig, kraftig och rund får umamiburgaren smaklökarna att dansa. Skapad genom en helt naturlig och varsam fermenteringsprocess och kryddad med de allra finaste kryddorna är den i särklass planetens bästa burgare.

Bärtas umamiburgare vann pris på Nordic Organic Food Fair 2018. Best New Organic Special Diet Food Product - är den lagom långa titeln!

Finns i frysen hos ICA och Citygross!

Tillagning
I stekpannan: Tina burgarna helt. De kan med fördel tinas ljumna i mikron. Stek i knappt 1 tsk olja/burgare i medelhet panna tills burgarna fått en mörk stekyta på varje sida. Ca 2-4 minuter/sida.

På grillen: Tina burgarna. Pensla burgarna med olja på båda sidorna, grilla snabbt på båda sidorna på en riktigt het grill. Burgarna ska få en fin, mörk grillyta och om grillen är tillräckligt varm går det på ca 30-60 sekunder per sida.

I air fryer: Pensla burgarna med olja på båda sidorna. Tillaga i air fryer på grillgaller, 205°C, 6 minuter. Burgarna ska ha fått en fin grillfärg, om inte så får du köra dem lite till.

Ingredienser: BÄRTA™ (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA)) Marinad: vatten, tamari (vatten, SOJABÖNOR*, havssalt, Aspergillus Oryzae), rapsolja*, ingefära*, vitlök*, paprika*, chili*, espressopulver*

*Ekologisk ingrediens

Näringsvärde per 100g: Energi 650 kJ /150 kcal, Fett 7 g, varav: mättat fett 0.7 g, enkelomättat fett 4.2 g, fleromättat fett 2 g, Kolhydrat 9.4 g, varav: sockerarter 1.6 g, Fiber 7.2 g, Protein 9.1 g, Salt 1.3 g

Njut av saftiga bitar marinerade i kryddor inspirerade av det asiatiska kökets underbara smakpalett. Där syra, sötma och hetta möts i en ljuvlig treenighet.

Finns i frysen hos ICA, Coop och Citygross!

Ingredienser: BÄRTA™ (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur - Rhizopus oryzae (innehåller SOJA)) Marinad: vatten, tamari (vatten, SOJABÖNOR*, havssalt, Aspergillus Oryzae), limesaft*, rapsolja*, chili*, ingefära*, SESAMOLJA*, kokossocker*, vitlök*

*Ekologisk ingrediens

Näringsvärde per 100g: Energi 700 kJ /160 kcal, Fett 6.6 g, varav: mättat fett 0.8 g, enkelomättat fett 3.4 g, fleromättat fett 2.3 g, Kolhydrat 12 g, varav: sockerarter 3.1 g, Fiber 8.3 g, Protein 10 g, Salt 1.3 g

Kraftig röksmak och ärtig sötma ger smakexplosion! BÄRTA™ Helbit Alspånsrökt är underbart god kallskuren på en macka, som topping på en sallad eller som tilltugg till en god öl.

Finns i kylen hos Coop!

Ingredienser: BÄRTA™ (Svenska gula ärter*, vatten, syrningskultur – Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA**)), rapsolja*, havssalt
*Ekologisk ingrediens
** Ett paket Bärta™ Helbit Alspånsrökt innehåller mindre än 0,02 g sojaböna

Näringsvärde per 100g: Energi 900 kJ/220 kcal, Fett 13 g varav: mättat fett 1.3 g, enkelomättat fett 8.1 g, fleromättat fett 3.9 g, Kolhydrat 9.4 g varav: sockerarter 2.8 g, Fiber 9.4 g, Protein 10 g, Salt 0.9 g

Enriset ger en unik syrlig röksmak som får det att vattnas i munnen. Den fermenterade höstärtan bjuder på en djup nötighet. Kombinationen är en smaksensation du inte kan få nog av.

Nyhet i kylen hos Coop vecka 36!

Ingedienser: BÄRTA® (Svenska gula höstärter*, vatten, syrningskultur, starterkultur- Rhizopus Oryzae (innehåller SOJA**)), rapsolja*, havssalt * Ekologisk ingrediens ** Ett paket BÄRTA® Helbit enrisrökt höstärta innehåller mindre än 0,02 g sojaböna

Näringsvärde: Energi: 900 kJ/220 kcal, Fett: 13 g, Varav mättat fett: 1.3 g, Varav fleromättat fett: 3.9 g, Varav enkelomättat fett: 8.1 g, Kolhydrat: 9.4 g, Varav sockerarter: 2.8 g, Protein: 10 g, Salt: 1 g, Fiber: 9.4 g

Bärta Helbit Enrisrökt Höstärta gör vi i samarbete med fantastiska Nordisk Råvara. Vårt gemensamma driv för ärtan, baljväxter och skonsam odling förde oss samman - och nu hittar du denna nya smaksensation i kyldisken på Coop! Läs mer här!