Krispiga glasnudlar, massor med smak textur, syra och sötma. En rätt jag kan äta hur ofta som helst, tröttnar aldrig!

2 portioner
30 minuter
Glutenfritt

Krispig udelsallad med Bärta bitar Chili & Lime



Så här gör du

  1. I en rymlig skål blanda sojasås, jordnötssmör, lime, ingefära, vitlök och chili till en dressing.

  2. Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet.

  3. Finstrimla morot och rödkål.

  4. Vänd ner nudlar, morot och rödkål tillsammans med grovhackad koriander och rostade sesamfrön i dressingen.

  5. Stek Bärta bitar Chili & Lime på medelhög värme i olja tills de fått fin färg och är genomstekta.

  6. Lägg upp nudelsalladen och toppa med skivade Bärta bitar. Garnera ev. med extra rostade sesamfrön, koriander och limeklyfta.

Det här behöver du

ca 200 g Bärta bitar Chili & Lime
1 pkt glasnudlar/mungbönsnudlar a 100 g
2-3 dl finstrimlad rödkål
1-2 finstrimlad morot
3 msk sojasås
1 msk jordnötssmör
1 pressad lime
1 msk finriven ingefära
1 finriven vitlöksklyfta
Chili efter smak, finhackad
2-3 msk rostade sesamfrö
1 kruka koriander
Olja till stekning
En skvätt rostad sesamolja för extra smak